Le Forum

Au sein du Forum, échanges, partage et recherche de solutions aux problématiques du secteur seront les maîtres mots, tandis que l'espace s’animera ensuite en fin de journée, devenant le lieu de réseautage par excellence!

Les Ateliers démonstrations

Les Ateliers, équipés de 3 cuisines de démonstration, offriront une mise-en-valeur des métiers du service et des arts de la table, notamment avec l’association suisse des maîtres d’hôtels mais également différents ateliers de perfectionnement sur les thématiques des épices, ou de l'acidité par exemple.

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