Comité Careho - Sylvain Stefanazzi Ogi

Dans les coulisses de CaReHo 2026: Les voix du Comité

Parce qu’un salon de cette envergure ne se construit pas seul, CaReHo s’appuie sur un comité d’experts passionnés, issus du terrain, des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de l’événementiel.

Leur mission? Guider les grandes orientations du salon, faire remonter les besoins concrets du secteur, proposer une programmation pertinente et inspirante… en bref : faire de CaReHo un rendez-vous utile, vivant et fidèle à la réalité des pros.

À travers cette série d’interviews, partez à la rencontre de celles et ceux qui façonnent CaReHo de l’intérieur.

Et pour commencer, on vous présente aujourd’hui Sylvain Stefanazzi Ogi, chef de cuisine et propriétaire du CaSy à Crans-Montana.